ノロウイルスなどによる食中毒予防のため、工場内の作業環境に殺菌剤による殺菌施工を実施し、環境中のウイルスや菌のリセットを行いました。作業環境にゴミや汚れが見られたため、まずは清掃から始めました。清掃後、殺菌剤（濃度調整した次亜塩素酸ナトリウム溶液など）の散布や清拭を実施しました。

食品製造工場などの排水管は、日々の生産によって油脂・食材カスなどが徐々に蓄積します。一見すると問題がないように見えても、排水管内部では汚れが蓄積し、排水不良・詰まり・悪臭・衛生環境の悪化・害虫の発生要因につながることがあります。今回のお客様では、排水管内部の汚れを確認したうえで、専用機材を使用して洗浄を実施しました。

食品工場では、製造工程から発生する粉塵や微細な汚れが、設備・配管・梁・ダクト・天井などに徐々に蓄積します。普段の清掃では手が届きにくい高所や設備の上部は、汚れが見えにくいため、知らないうちに堆積しているケースもあります。今回の現場では、製造エリアを中心に、通常の清掃では対応しにくい高所・設備上部・梁・配管周辺などの除塵清掃を実施しました。