夏期には、細菌性食中毒（カンピロバクター、O157、黄色ブドウ球菌など）が発生しやすいですが、これからの時期はノロウイルスによる食中毒が増加してきます。今回のエムテックインフォメーションでは、流行シーズンを前にしたノロウイルスを過去の事例とともにご紹介します。