セミの声がコオロギの声へと変わり、すっかり秋らしい時期になってきました。お弁当を持ってピクニックやドライブに出かけるのも良い季節ですが、お弁当が原因で食中毒が発生するケースも少なくありません。先月9 月には駅弁を食べた人が嘔吐や下痢などの症状を訴え、全国各地に被害が拡大しています。そこで、今回のエムテックインフォメーションでは、お弁当などの食中毒について対策を交えてご紹介します。